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Der Weinbau in Sachsen kämpft noch immer mit einem etwas verschlafenen Image. Dass es nicht immer ganz progressiv sein muss, zeigt das Weingut Cambium Compagnie mit ihrem Spitzencuvee aus Weissburgunder und etwas Müller-Thurgau.
NASE UND MUND:
In der Nase zeigt sich eine enorme Eleganz, eine feine Frucht von Birne und etwas Mandarine. Bringt eine schön Frische mit und überzeugt auch im langen Abgang.
Das Projekt Cambium Compagnie ist der Versuch, einerseits eine uraltes Kulturgut, die Mosterei, zu schützen und andererseits mit einfachsten Mittel hochwertige, klar strukturierte und genussvolle Cidre auf den Markt zu bringen. Darüber hinaus bewirtschaftet Cambium Compagnie auch Weinberge und erzeugt ganz wunderbare Weine aus Scheurebe, Weissburgunder & Co.
Kartoffeln in Butter
| Zuckergehalt: | trocken |
|---|---|
| Säuregehalt: | 6,27g |
| Extrakt: | 21,57g |
| Trinktemperatur: | 12°c |
| Lagerfähigkeit: | 7-15 Jahre |
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WEINGUT: Horst Hummel
SORTEN: Harslevelü / Lindenblättriger
JAHRGANG: 2022
ALKOHOL: 13,5%
INHALT: 0.75L
Wein aus Ungarn. Enthält Sulfite.
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WEINGUT: Braun
SORTEN: Grauburgunder
JAHRGANG: 2022
ALKOHOL: 12%
INHALT: 0.75L
Wein aus Deutschland. Enthält Sulfite.
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WEINGUT: Vila Vina, Chichateau, Budimir, Cokot, Aleksic
SORTE(N): Tamjanika, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Prokupac
JAHRGANG: 2015, 2016, 2018, 2019
ALKOHOL: 12,5% - 15%
INHALT: 0.75L
Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.
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WEINGUT: Braun
SORTEN: Riesling
JAHRGANG: 2021
ALKOHOL: 12%
INHALT: 0.75L
AUSZEICHNUNGEN: Falstaff 2020: 88 PunkteWein aus Deutschland. Enthält Sulfite.
Inverkehrbringer: Weingut Braun GbR | Hauptstraße 51 | 67149 Meckenheim
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WEINGUT: Horst Hummel
SORTEN: Furmint
JAHRGANG: 2022
ALKOHOL: 13,5%
INHALT: 0.75L
Wein aus Ungarn. Enthält Sulfite.
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WEINGUT: Erdevik, Vila Vina, Chichateau, Aleksic
SORTE(N): Tamjanika, Smederevka, Sauvignon Blanc
JAHRGANG: 2019 - 2021
ALKOHOL: 11.5% -14,5%
INHALT: 0.75L
Wein aus Serbien, Enthält Sulfite.
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WEINGUT: Aleksic
SORTE(N): Vranac, Cabernet Sauvignon, Muskat Hamburg, Merlot, Smederevka
JAHRGANG: 2019, 2021
ALKOHOL: 12% - 13,5%
INHALT: 0.75L
Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.
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WEINGUT: Horst Hummel
SORTEN: Harslevelü / Lindenblättriger
JAHRGANG: 2022
ALKOHOL: 13,5%
INHALT: 0.75L
Wein aus Ungarn. Enthält Sulfite.
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