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Balkan

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Serbien-Tipps: die Restaurants Iva und Tisa von Vanja Puskar

Posted on 24. Oktober 2022 at 9:01 by / Ajvar, Balkan, Manfred Klimek, New Balkan Cuisine

Unter dem Konzept „New Balkan Cuisine“ versteht Vanja Puskar die Rückbesinnung auf die eigenen kulinarischen Wurzeln und die kreative Freiheit, sich damit auf höchstem küchentechnischen Niveau auseinanderzusetzen. Dabei sagt er, dass er die Technik zuerst lernen musst, um sie dann wieder zu verlernen. Denn bei der von Manfred Klimek und…

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Über Serbische Weine in der Welt am Sonntag – Manfred Klimek empfiehlt Weine auf Weltniveau!

Posted on 25. April 2022 at 8:23 by / Ajvar, Balkan, Manfred Klimek, Naturwein, Welt am Sonntag

Helft uns gerne noch lange etwas nerdy zu sein, kauft ein, wenn einer der wichtigsten Weinkritiker des deutschsprachigen Raumes sich dem Thema der serbischen Weine widmet, dann wird schon was dran sein! Erne Sagmeister und seinen Wein Furmint „Kanias“ adelt Klimek gar mit dem adjektiv „weltniveau“. Wir mögen das Zeug…

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SAMOVINO-NEWSLETTER APRIL 2022 – Nicht alles ist ein Schmarren! Einige Weinpreise mussten wir aber erhöhen.

Posted on 23. April 2022 at 20:08 by / Ajvar, Balkan, Naturwein, Newsletter

Vielen Dank an dieser Stelle für euer zahlreiches Feedback auf unseren März-Newsletter. Gerne immer mehr davon. Wir genießen es im Austausch zu stehen. Oft kommt uns der Gedanke, dass jetzt wirklich etwas getan werden muss, bevor es zu spät ist. Egal ob Demokratiepolitik, soziale Ungleichheit oder Klimawandel. Tatsache ist, dass…

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Mit Samovino auf Weinreise nach Serbien in Südosteuropa

Posted on 15. April 2022 at 11:49 by / Aleksandrovic, Balkan, Balkanküche, Belgrad, Bermet, Budimir, Cokot, Ex-Jugoslawien, guter Wein, Kadarka, Kafana, Naturwein, Oszkar Maurer, Prokupac, Serbien, Slivovic, Slivovitz, Sliwowitz, Šljivovica, Wein, Weingeschichte, Weinreise, Weintourismus, Weinverkostung, Župa

Die Weintour vom Spezialisten für Wein aus Serbien schlechthin. Profitiere jetzt vom Know-How der Weinspezialisten von Samovino. Inhaber Lukas Ertl persönlich führt euch zu den besten Winzern des Landes, eine einmalige Chance, nicht nur die Winzer kennen zu lernen, sondern auch ein ganz besonderes Land mit seiner Kultur und seinen…

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Rakija – das Elexier des Balkans online kaufen

Posted on 28. April 2021 at 11:04 by / Balkan, Belgrad, Branko Rakija, Cocktail, Quittenbrand, Rakija, Rakijaclub, Serbien, Serbische Delikatessen, Slivovic, Slivovitz, Sliwowitz, Šljivovica, Zwetschgen

Rakija ist in Serbien ein Lebenselixier. In der gesamten slawischen Kultur, ist er tief verwurzelt. Egal ob Serbien, Kroatien, Mazedonien, Bosnien & Herzegovina, Slowenien, Ungarn, Tschechien, Slowakei oder Polen. In diesen Ländern wird Rakija immer noch für den Eigengebrauch hergestellt. Darunter finden sich Vertreter, deren Sinn ausschließlich in der Wirkung…

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Gereifte Weine zum Aktionspreis

Posted on 19. Oktober 2020 at 11:58 by / Aleksandrovic, Balkan, Belgrad, guter Wein, Jelic, Matalj, Prokupac, Serbien, Wein

Es war uns schon immer ein großes Vergnügen, dass aufgrund der geringeren internationalen Nachfrage nach Weinen aus Serbien die meisten Weingüter auch Weine aus älteren Jahrgängen mit im Programm haben. Etwa der Cuvee Svb Rosa aus dem Weingut Budimir aus dem Jahr 2007. Wir von Samovino sind der festen Überzeugung,…

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Weinverkostung in Hannover

Posted on 5. März 2020 at 12:40 by / Balkan, Balkanküche, Ex-Jugoslawien, guter Wein, Hannover, Kafana, Prokupac, Rakija, Ranko, Serbien, Serbische Küche, Serbisches Restaurant, Šljivovica, Wein, Weinverkostung

Das Restaurant Ranko in Hannover ist die Anlaufstelle für serbische Weine in der niedersächsischen Hauptstadt. Inzwischen ist es zur Tradition geworden, dass wir von Samovino an zwei Terminen im Jahr (Frühjahr & Herbst) bei Mladen Majmunovic und seinem Team eine Weinpräsentation machen. Dabei ist es uns gelungen mit jeder Verkostung…

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Die Slava – alles über die serbisch-orthodoxe Feierlichkeit

Posted on 10. Januar 2020 at 11:02 by / Balkan, Balkanküche, Ex-Jugoslawien, guter Wein, Kafana, Serbien, Šljivovica, Wein
Die Slava heisst übersetzt Feier - "La Boum" für die ganze Familie. Aber die Slava ist nicht irgendeine Feier. Slava ist eine traditionalle und konservative Familienfeier. Hier geht es um die Erhaltung und Wahrung der engen Familienbande und dafür ist einem in Serbien nichts zu schade. Ja, die serbische Slava... Weiterlesen
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