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Manfred Klimek

Serbien-Tipps: die Restaurants Iva und Tisa von Vanja Puskar

Unter dem Konzept “New Balkan Cuisine” versteht Vanja Puskar die Rückbesinnung auf die eigenen kulinarischen Wurzeln und die kreative Freiheit, sich damit auf höchstem küchentechnischen Niveau auseinanderzusetzen. Dabei sagt er, dass er die Technik zuerst lernen musst, um sie dann wieder zu verlernen. Denn bei der von Manfred Klimek und…

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Daniel Böniger empfiehlt im Tagesanzeiger den Riesling Margus Margi

Der Riesling Margus Margi begeistert weiter: nach dem Artikel von Manfred Klimek in der Welt am Sonntag im vergangenen Jahr erfährt der Riesling Margus Margi aus dem Weingut Budimir einen regelrechten Hype. Nun wurde er auch von Daniel Böniger für den Schweizer Tagesanzeiger entdeckt!

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