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Saale-Unstrut ist eine beschauliche und wunderschöne Weinregion in Sachsen-Anhalt. In dieser Idylle haben sich die Jungs vom Weinhaus Siegmund & Klingbeil gedacht, dass sie etwas frischen Wind in die Sache bringen sollten. Mit dem im Holzfass gereiften Cuvee aus Dornfelder und Portugieser ist ihnen auf jeden Fall ein sehr aussergewöhnlicher Wein gelungen.
NASE UND MUND:
BÄM! Was für eine Nase, sehr intensiv, Champignons, Waldboden, Kirschfrucht aber irgendwie wild. Uns gefällts. Am Gaumen etwas dezenter, schöne tiefe Würze.
Das Weinhaus Siegmund & Klingbeil besteht aus drei jungen Charakteren, die sich zum Ziel gesetzt haben, ein kleines und modernes Weingut zu führen, welches über die Grenzen der Region Saale-Unstrut hinaus für die Qualität seiner Weine bekannt ist. Dabei wird insbesondere bei der Gärung mit verschiedenen Behältnissen experimentiert, auch mit Spontanvergärung, Mazeration und dem minimalen Gebrauch von Sulfiten wird gearbeitet. Im Vordergrund stehen Weine von Finesse aber auch das Ziel, extraktreiche und volle Weine zu machen.
Pizza-Funghi natürlich
| Zuckergehalt: | trocken |
|---|---|
| Säuregehalt: | 6,27g |
| Extrakt: | 21,57g |
| Trinktemperatur: | 12°c |
| Lagerfähigkeit: | 7-15 Jahre |
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WEINGUT: Braun
SORTEN: Spätburgunder
JAHRGANG: 2020
ALKOHOL: 14%
INHALT: 0.75L
AUSZEICHNUNGEN: Falstaff 2020: 87 PunkteWein aus Deutschland. Enthält Sulfite.
Inverkehrbringer: Weingut Braun GbR | Hauptstraße 51 | 67149 Meckenheim
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WEINGUT: Horst Hummel
SORTEN: Cabernet Franc
JAHRGANG: 2014
ALKOHOL: 13%
INHALT: 0.75L
Wein aus Ungarn. Enthält Sulfite.
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WEINGUT: Bauer-Pöltl
SORTEN: Blaufränkisch
JAHRGANG: 2016
ALKOHOL: 13%
INHALT: 0.75L
Wein aus Österreich. Enthält Sulfite.
Inverkehrbringer: Weinhof Bauer-Pöltl GsbR Mag. Kathrin Bauer-Lang & Daniel Bauer-Lang Brunnenweg 1 A-7312 Horitschon - Unterpetersdorf
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WEINGUT: Horst Hummel
SORTEN: Blaufränkisch / Kékfrankos
JAHRGANG: 2013
ALKOHOL: 13,5%
INHALT: 0.75L
Wein aus Ungarn. Enthält Sulfite.
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WEINGUT: Oskar Maurer
SORTEN: Kadarka, Blaufränkisch & Cabernet Sauvignon
JAHRGANG: 2018
ALKOHOL: 12,5%
INHALT: 0.75L
Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.
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WEINGUT: Horst Hummel
SORTEN: Portugieser
JAHRGANG: 2021
ALKOHOL: 12,5%
INHALT: 0.75L
Wein aus Ungarn. Enthält Sulfite.
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WEINGUT: Bauer-Pöltl
SORTEN: Blaufränkisch
JAHRGANG: 2018
ALKOHOL: 12,5%
INHALT: 0.75L
Wein aus Österreich. Enthält Sulfite.
Inverkehrbringer: Weinhof Bauer-Pöltl GsbR Mag. Kathrin Bauer-Lang & Daniel Bauer-Lang Brunnenweg 1 A-7312 Horitschon - Unterpetersdorf
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WEINGUT: Horst Hummel
SORTEN: Cabernet Franc
JAHRGANG: 2016
ALKOHOL: 12,5%
INHALT: 0.75L
Wein aus Ungarn. Enthält Sulfite.
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