CUVEE MAURER

Das Weingut Oszkar Maurer aus Serbien keltert Naturweine mit einer klaren Vision und Philosophie. Der Cuvee Maurer ist ein wunderschön zu trinkender, unfiltrierter Naturwein, der sich trotz seiner einfachen Art durch die Komplexität und den Geschmack der drei Rebsorte Kadarka, Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon auszeichnet. Oft erkennt man die Qualitäten eines Winzer eben gerade in den vermeintlich einfacheren Weinen.

NASE UND MUND:

Cassis und Kaffee des Cabernet Sauvignon, gepaart mit Brombeere und Tabak des Blaufränkisch sowie Himbeer und erdigen Noten des Kadarka. Wie viel Aromenvielfalt kann man von einem Wein für € 12.- erwarten? Am Gaumen großzügig und frisch-fruchtig. Leicht bis mittelkräftig und im Finale dann doch noch präsente Tannine des Cabernet Sauvignon. Herrlich.

ÜBER DAS WEINGUT:

Oskar Maurers Familie stammt aus der Nähe von Salzburg. Eine typische Geschichte hier im Norden von Serbien, wo Österreich-Ungarn und Serbien die stärksten Berührungspunkte haben. Das Weingut Maurer ist aber nicht nur aus historischen Gründen spannend, das bereits von der französischen Master of Wine Isabelle Legeron entdeckte Weingut produziert auf komplett natürlicher Basis und verzichtet auf den Einsatz von Sulfiten so weit es geht. Darüber hinaus stehen autochthone Rebsorten im Vordergrund. Und die Qualität gibt Oskar Maurer auf der ganzen Linie recht.

AM BESTEN:

Hähnchen aus dem Ofen.