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. Viktor Sipos vom Weingut Siklos ist ein großer Blaufränkisch Fan. In seiner Bescheidenheit, denkt er selbst den besten Blaufränkisch der Welt zu keltern. Dabei gibt er aber gerne zu, noch gar nicht so viele getrunken zu haben. Nichts desto trotz, in seinem gebrauchten Holzfass (je, ein Fass, mehr wird nicht produziert) liegt ein Blaufränkisch der Extraklasse. Mineralischer Boden, niedriger Alkoholgehalt, dezenter Holzeinsatz, alles Natur.
NASE UND MUND:
Betörende Nase, dezente Kirschfrucht, etwas Minze, kühle Aromatik. Am Gaumen aber durchaus fruchtig, die Säure unerwartet dezent, wahnsinns Trinkfluss. Chapeau!
Das besondere am Weingut Šiklóš ist der Hügel, auf dem es steht. Er besteht zu 100% aus Travertine, einem speziellen Kalkgestein und Calcium und Schwefeleinschlüssen, welches nur bei heißen Quellen entstehen kann. Der Hügel ist ein kleiner Vulkankegel in der pannonischen Tiefebene. Viktor Sipos bewirtschaftet den Hügel seit 10 Jahren, nachdem er mit seiner Familie hierhergezogen ist. Überall stehen alte Weinparzellen und kleine Weinkeller, alles in Miniaturgröße. So gehört es zu Viktors wichtigsten Aufgaben, mit allen Weinbergsbesitzern zu reden, damit er ihre meist ungenutzen Weinberge bewirtschaften darf. Das Resultat sind großartige, sortentypische Naturweine mit sagenhafter Leichtigkeit und großartiger Mineralität.
Pizza Funghi
| Zuckergehalt: | trocken |
|---|---|
| Säuregehalt: | 6,27g |
| Extrakt: | 21,57g |
| Trinktemperatur: | 12°c |
| Lagerfähigkeit: | 7-15 Jahre |
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WEINGUT: Aleksandrović
SORTEN: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
JAHRGANG: 2017
ALKOHOL: 14,0%
INHALT: 0.75L
IMPORT: Samovino, Böckhstr. 50, 10967 Berlin, Deutschland.Rotwein aus Serbien. Enthält Sulfite.
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WEINGUT: Aleksic
SORTE(N): Vranac, Cabernet Sauvignon, Muskat Hamburg, Merlot, Smederevka
JAHRGANG: 2019, 2021
ALKOHOL: 12% - 13,5%
INHALT: 0.75L
Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.
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WEINGUT: Horst Hummel
SORTEN: Cabernet Franc
JAHRGANG: 2016
ALKOHOL: 12,5%
INHALT: 0.75L
Wein aus Ungarn. Enthält Sulfite.
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WEINGUT: Budimir
SORTEN: Merlot, Prokupac (10%)
JAHRGANG: 2016
ALKOHOL: 13,5%
INHALT: 0.75L
Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.
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WEINGUT: Braun
SORTEN: Spätburgunder
JAHRGANG: 2017
ALKOHOL: 13%
INHALT: 0.75L
Wein aus Deutschland. Enthält Sulfite.
Inverkehrbringer: Weingut Braun GbR | Hauptstraße 51 | 67149 Meckenheim
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WEINGUT: Vila Vina, Chichateau, Budimir, Cokot, Aleksic
SORTE(N): Tamjanika, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Prokupac
JAHRGANG: 2015, 2016, 2018, 2019
ALKOHOL: 12,5% - 15%
INHALT: 0.75L
Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.
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WEINGUT: Braun
SORTEN: Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Spätburgunder
JAHRGANG: 2020
ALKOHOL: 13,5%
INHALT: 0.75L
AUSZEICHNUNGEN: Vinum Weinguide 2020: 88 Punkte, ausgezeichnet mit "TOP-PREIS"Wein aus Deutschland. Enthält Sulfite.
Inverkehrbringer: Weingut Braun GbR | Hauptstraße 51 | 67149 Meckenheim
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WEINGUT: Budimir, Cokot, Aleksandrovic, Aleksic, Vila Vina, Chichateau
SORTE(N): Prokupac, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Vranac
JAHRGANG: 2009, 2015, 2017, 2018
ALKOHOL: 13% -14,5%
INHALT: 0.75L
Wein aus Serbien, Enthält Sulfite.
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WEINGUT: Horst Hummel
SORTEN: Cabernet Franc
JAHRGANG: 2014
ALKOHOL: 13%
INHALT: 0.75L
Wein aus Ungarn. Enthält Sulfite.
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