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RAKIJA DUNJEVACA

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Beschreibung

Beschreibung

Quittenbrand wird in Serbien als Dunjevača bezeichnet und gehört zu den beliebten aber seltenen Bränden oder Rakijas. Er ist vor allem deshalb selten, weil für einen Liter Quittenbrand etwa 25 Kg reife Quitten benötigt werden. Um den besonders milden und beliebten Quittenbrand herzustellen zu können, benötigt man besonders reife Quitten der Sorte Leskovačka, die wiederum extrem viel Sonne benötigen. In Serbien finden sich hierfür ideale Bedingungen. Die Belgrade Urban Distillery verfügt ausschließlich über eigene Quittenbäume und kann die Qualität daher konstant hoch halten. Er wird zwei mal destilliert und mit frischem Quellwasser auf 40% vol. Alkohol herabgesetzt.

 

NASE UND MUND:

In der Nase eine dezente Quittenfrucht. Am Gaumen entfaltet sich ein mildes, fruchtig-mostiges Obstaroma von Quitte, Birne, Apfel und Honig. Der süßlich-bittere Nachgeschmack der Quitte bleibt ewig im Mund und erfreut jeden Liebhaber und jede Liebhaberin von exzellentem Rakija.

 

ÜBER DIE DISTILLERIE:

Hinter der Belgrade Urban Distillerie [ehemals Rakiabar] stehen zwei junge Spirituosenliebhaber aus Belgrad, die 2006 im Zentrum von Belgrad eine Bar eröffnet haben, in der sich alles nur um Obstbrände dreht.Seit der Eröffnung der Bar hat sich viel getan, während zu Beginn noch Schnäpse zugekauft wurden, haben Branko und Lena viel experimentiert und ihre eigene Distilliere aufgebaut. Südlich von Belgrad werden die besten Früchte, insbesondere Zwetschgen angebaut und in der neu eröffneten urbanen Distillerie in der Altstadt von Belgrad produziert.

 

AM BESTEN:

In Serbien werden Obstbrände oder Rakijas meist als Aperitiv getrunken. Wir empfehlen ihn trotzdem für nach einem gepflegten bodenständigen Essen oder als Quitte-Tonic mit Zitrone und Thymian.

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Zusätzliche Information

Trinktemperatur:

18°c

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ANBIETER: Samovino - Lukas Ertl

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TERMIN: Wunschtermine für Gruppen und Firmen nach Absprache: info@samovino.com

ORT: nach Vereinbarung (Termine können auch in Büros und Wohnungen stattfinden)

KOSTEN: € 39.- p.P. inkl. 6 Rakijas, Balkan-Tapas und Sommelier

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RAKIJA VILJAMOVKA

DESTILLERIE: Belgrade Urban Distillery

SORTEN: Williamsbirne (Viljamovka)

ALKOHOL: 40%

INHALT: 0.7L

Obstbrand/Rakija aus Serbien.

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TAMJANIKA 2018

WEINGUT: Vila Vina

SORTEN: Tamjanika

JAHRGANG: 2017

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IMPORT: Samovino - Lukas Ertl, Böckhstr. 50, 10967 Berlin-Kreuzberg

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TRIADA WEISS 2015

WEINGUT: Budimir

SORTEN: 40% Tamjanika, 30% Sauvignon Blanc, 30% Chardonnay

JAHRGANG: 2015

ALKOHOL: 12,5%

INHALT: 0.75L

Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.

12,90 

17,20  / l

inkl. 19 % MwSt.

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REGENT 2017

WEINGUT: Aleksandrović

SORTEN: 50% Cabernet Sauvignon,  50% Merlot

JAHRGANG: 2017

ALKOHOL: 14,5%

INHALT: 0.75L

IMPORT: Samovino, Böckhstr. 50, 10967 Berlin, Deutschland.

Rotwein aus Serbien. Enthält Sulfite.

24,95  23,00 

32,00  / l

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Slatka Mala 2019

WEINGUT: Budimir SORTEN: Tamjanika (Gelber Muskateller) JAHRGANG: 2019 ALKOHOL: 12,5% INHALT: 0.375L Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.
24,00 

64,00  / l

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ARNO SAUVIGNON BLANC 2018

WEINGUT: Aleksić

SORTEN: Sauvignon Blanc

JAHRGANG: 2018

ALKOHOL: 13,5%

AUSZEICHNUNGEN: 96 Punkte PARS INTERNATIONAL WINE AWARD (Großes Gold, JG 2017), DECANTER Silbermedaille (JG 2016)

IMPORT: Samovino - Lukas Ertl, Böckhstr. 50, 10967 Berlin

INHALT: 0.75L

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KARDAS 2016

WEINGUT: Aleksić

SORTEN: Cabernet Sauvignon

JAHRGANG: 2016

ALKOHOL: 13,5%

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RODOSLOV 2012

Bewertung:

WEINGUT: Aleksandrović

SORTEN: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

JAHRGANG: 2012

ALKOHOL: 14,5%

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