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Beschreibung

Beschreibung

Für den Tamjanika Vera reserve werden nur die besten Trauben aus den Lagen Veliko Borje, Markovina and Rataje ausgewählt.. Die Rebsorte Tamjanika gilt als die “Königin” unter den Weinen in Serbien. Der Wein ist nach Vera benannt, der Frau des 83jährigen Winzers Deda Buda. Tamjan heißt übersetzt Weihrauch und für diesen im Holzfass gelagerten und in einer Art Solera Verfahren hergestellten Tamjanika trifft die Beschreibung sehr gut zu.

 

NASE UND MUND:

Anklänge von Honig und Akazie, reife Äpfel und Holunder. Mit oxidativen Noten die an Fino Sherry erinnern. Feine nussige Aromen. Am Gaumen würzig mit einem endlos langen Abgang von Nuss, Grapefruit und reifen Äpfeln.

 

ÜBER DAS WEINGUT:

Die Weinbauphilosophie bei Budimir baut auf einer langen Fermentation mit minimalen Einwirkungen auf den Prozess. Die Weine werden in Eichenfässern verschiedener Größen ausgebaut. Dabei kommen meist Fässer zum Einsatz, die bereits zum zweiten, dritten oder sogar vierten Mal gefüllt werden. Dies soll dem dominanten Geschmack der Fässer entgegenwirken und die delikaten Aromen von Prokupac, Tamjanika, Merlot, Cabernet Sauvignon und Rheinriesling bewahren.

 

AM BESTEN MIT:

Rote-Beete Carpaccio mit geräuchertem Feta-Käse.

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Zusätzliche Information

Zuckergehalt:

trocken

Säuregehalt:

6,07g

Extrakt:

18,5g

Trinktemperatur:

12°c

Lagerfähigkeit:

3-5 Jahre

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GENUSSPAKET PREMIUM “WEISSWEINE”

WEINGUT: Budimir, Chichateau

SORTE(N): Tamjanika, Riesling, Chardonnay

JAHRGANG: 2008, 2010 und 2015

ALKOHOL: 12.5%, 12% und 13,5%

INHALT: 0.75L

Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.

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Furmint 2018

WEINGUT: Horst Hummel

SORTEN: Furmint

JAHRGANG: 2018

ALKOHOL: 14%

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Wein aus Ungarn. Enthält Sulfite.

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BAKATORANGE 2018

WEINGUT: Oskar Maurer

SORTEN: Bakator

JAHRGANG: 2018

ALKOHOL: 12%

INHALT: 0.75L

Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.

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GENUSSPAKET “SERBIEN”

WEINGUT: Budimir, Matalj, Temet, Rajković, Cokot, Aleksić

SORTE(N): Prokupac, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Vranac

JAHRGANG: 2009, 2016, 2017, 2013

ALKOHOL: 13% -14,5%

INHALT: 0.75L

Wein aus Serbien, Enthält Sulfite.

121,50  109,95 

25,93  22,20  / l

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MUSCAT 2017

WEINGUT: Oskar Maurer

SORTEN: Tamjanika (Muskateller)

JAHRGANG: 2017

ALKOHOL: 13,5%

INHALT: 0.75L

Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.

18,00 

24,00  / l

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Gore 2018

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TRIJUMF GOLD 2018

Bewertung:

WEINGUT: Aleksandrović

SORTEN: Sauvignon Blanc

JAHRGANG: 2012

ALKOHOL: 14,5%

INHALT: 0.75L

Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.

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Chi Chardonnay 2015

WEINGUT: Chichateau

SORTEN: Chardonnay

JAHRGANG: 2015

ALKOHOL: 13,5%

INHALT: 0.75L

Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.

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BOJE LILA 2011

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PRINCE 2011

Bewertung:

WEINGUT: Rajković

SORTE(N): Prokupac

JAHRGANG: 2011

ALKOHOL: 13.5%

INHALT: 0.75L

Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.

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13,90  12,00 

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