Apfelcidre

Das besondere an diesem Apfelcidre ist die Auswahl der Äpfel. Diese wird in einer traditionellen Mosterei in Sachsen vorgenommen, die Äpfel werden von alten Streuobstwiesen geerntet. Die Herstellung des Cidre erfolgt auf schonende Weise um die natürliche und vielfältige Apfelaromatik zu schützen.

NASE UND MUND:

Die Nase verspricht eine Kiste Äpfel, nur ganz wenig Keller und etwas Honig. Am Gaumen ist das Cidre extrem klar, wie ein Biss in einen fruchtigen und knackigen Apfel. Die Perlage ist sehr fein aber intensiv.

ÜBER DIE MOSTEREI:

Das Projekt Apfelcidre der Cambium Compagnie ist der Versuch, einerseits eine uralte Kulturlandschaft, die Streuobstwiesen, zu schützen und andererseits mit einfachsten Mittel ein hochwertiges, klar strukturiertes und genussvolles Cidre auf den Markt zu bringen. Wir wünschen viel Erfolg und glauben, dass euch das bereits gelungen ist.

AM BESTEN MIT:

einer Käseplatte