Südserbische Küche

Unser Rezept für Žito zur Slava stammt aus unserem ehemaligen Restaurant „Kafana Berlin“ und war dort ein Klassiker nicht nur zur traditionellen Slava, sondern auch als süße Abwechslung für unseren Sonntagsbrunch. Folgende Zutaten werden für Žito benötigt: 300 Gramm Weizen300 Gramm gemahlene Walnüsse100 Gramm Puderzucker1 Prise Zimt1 Prise Muskatnuss Als…

Unser Rezept für serbische Weihnachtskekse stammt aus dem Buch „Kuvar – Traditional South Serbian Cookbook“von Gordana Ristić und Marija Janković, welches auch in unserem Onlineshop zu finden ist. Folgende Zutaten werden für die Kavallerie Meringues benötigt: 1 Eigelb140 Gramm gemahlene Walnüsse100 Gramm dunkle Schokolade (mind. 70%)100 Gramm Zucker100 ML Weisswein…