Müller Thurgau VDP Gutswein

Müller-Thurgau wird manchmal auch als Riesling ohne Säure beschrieben. Tatsächlich handelt es sich um eine feinaromatische Sorte. Martin Schwarz aus dem Weingut Schwarz keltert seinen VDP Gutswein mit sehr viel Hingabe und lässt ihn für 6 Monate in gebrauchten Eichenfässern liegen. Das Resultat ist ausgewogen und harmonisch.

NASE UND MUND:

In der Nase findet sich etwas Pfirsichfrucht ebenso wie Orangenschale und gelber Apfel. Die Säurestruktur ist angenehm mild, eine leichte Holzwürze ist erkennbar und gibt den Wein einen schönen Nachhall.

ÜBER DAS WEINGUT:

Martin Schwarz hat sich auf nur 3 Hektar im Elbtal in Meissen ein Spitzenweingut aufgebaut. Er gehört zu den Pionieren des qualitativ hochwertigen Anbaus in der Region Sachsen. Mit der Aufnahme in den VDP ist ein weiterer Schritt in die Etablierung des Weingutes und der Weinregion gelungen. Sachsen ist sicherlich nicht die fortschrittlichste Region, wenn wir an Weine aus dem Wilden Osten denken, aber es ist eine Region die sich über Qualität definieren kann und Weine in absoluter Spitzenqualität hervorbringt.

AM BESTEN MIT:

Forelle und Kartoffeln