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Kékfrankos

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Beschreibung

Beschreibung

Das zweite Zentralgestirn am mitteleuropäischen Weinfirmament ist neben dem Portugieser die Rotweinsorte Blaufränkisch oder Kékfrankos, wie sie in Ungarn heisst. Auch er spricht mitteleuropäisch. Das bedeutet, dass auch er die richtige Antwort auf das mitteleuropäische, im Fall von Villány submediterrane, Klima hat. Im Extremfall heiße, trockene Sommer und kalte niederschlagsreiche Winter. Darauf gibt Kékfrankos mit seiner expliziten lebendigen Säure und seiner Kirsch- und Sauerkirschfrucht die richtige und dazu eine erfrischende Antwort. Und er bildet, wenn man es ihm gestattet, filigran das Terroir ab, aus dem heraus er entsteht. Spontan, ungeschönt, unfiltriert, minimal geschwefelt.

NASE UND MUND:

Vollreifes Bukett, Balance zwischen Kühle und reifer Frucht. Schmelz, Tiefe, Eleganz. Ein einfacher komplexer Wein, sozusagen.

ÜBER DAS WEINGUT:

Das Weingut Hummel wurde 1998 von einem Berliner Anwalt gegründet. Auf der Suche nach seinen Vorfahren hat sich Horst Hummel in diesen Flecken Land in Villany in Südungarn verliebt. Mit einer ganz klaren Philosophie verfolgt Horst Hummel das Ziel, Terroir geprägte Weine mit einem Minimaleinsatz an technischen Hilfsmitteln zu schaffen. So genannte Naturweine von ausserordentlicher Eleganz sind das Resultat.

Terroir Squad #6 – Hummel from terroir squad on Vimeo.

 

AM BESTEN:

zu Crepes gefüllt mit Champignonrahmsauce.

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Zusätzliche Information

Zuckergehalt:

trocken

Säuregehalt:

nA

Extrakt:

nA

Trinktemperatur:

12°c

Lagerfähigkeit:

trinkreif, 5 Jahre

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GENUSSPAKET „SERBIEN“

WEINGUT: Budimir, Cokot, Aleksandrovic, Aleksic, Vila Vina, Chichateau

SORTE(N): Prokupac, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Vranac

JAHRGANG: 2009, 2015, 2017, 2018

ALKOHOL: 13% -14,5%

INHALT: 0.75L

Wein aus Serbien, Enthält Sulfite.

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ANGEL 2016

Bewertung:

WEINGUT: Budimir

SORTEN: Merlot, Prokupac (10%)

JAHRGANG: 2016

ALKOHOL: 13,5%

INHALT: 0.75L

Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.

Weinbeschreibung als PDF herunterladen

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Cabernet Franc Nagytótfalu 2013

WEINGUT: Horst Hummel

SORTEN: Cabernet Franc

JAHRGANG: 2013

ALKOHOL: 13,5%

INHALT: 0.75L

Wein aus Ungarn. Enthält Sulfite.

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23,33  / l

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FABULA LAGUM

WEINGUT: Chichateau

SORTEN: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

JAHRGANG: 2019

ALKOHOL: 14,5%

INHALT: 0.75L

Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.

35,00 

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TRNJAK „CARSUS“

WEINGUT: Škegro

SORTEN: Trnjak

JAHRGANG: 2018

ALKOHOL: 15,00%

INHALT: 0.75L

Wein aus Bosnien & Herzegowina. Enthält Sulfite.

30,00 

40,00  / l

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FABULA MALA

WEINGUT: Chichateau

SORTEN: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

JAHRGANG: 2021

ALKOHOL: 15,0%

INHALT: 0.75L

Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.

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DOMUS PETRI 2017

WEINGUT: Bauer-Pöltl

SORTEN: Zweigelt & Merlot

JAHRGANG: 2017

ALKOHOL: 13,5%

INHALT: 0.75L

Wein aus Österreich. Enthält Sulfite.

Inverkehrbringer: Weinhof Bauer-Pöltl GsbR Mag. Kathrin Bauer-Lang & Daniel Bauer-Lang Brunnenweg 1 A-7312 Horitschon - Unterpetersdorf  

12,00  9,95 

16,00  / l

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PORTUGIESER „ANNO 1951“ 2016

WEINGUT: Braun

SORTEN: Portugieser

JAHRGANG: 2016

ALKOHOL: 13,5%

INHALT: 0.75L

AUSZEICHNUNGEN: Falstaff 2020: 89 Punkte

Wein aus Deutschland. Enthält Sulfite.

Inverkehrbringer: Weingut Braun GbR | Hauptstraße 51 | 67149 Meckenheim

17,95 

24,67  / l

inkl. 19 % MwSt.

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SPÄTBURGUNDER „ELLERSTADTER KIRCHENSTÜCK“

WEINGUT: Braun

SORTEN: Spätburgunder

JAHRGANG: 2020

ALKOHOL: 14%

INHALT: 0.75L

AUSZEICHNUNGEN: Falstaff 2020: 87 Punkte

Wein aus Deutschland. Enthält Sulfite.

Inverkehrbringer: Weingut Braun GbR | Hauptstraße 51 | 67149 Meckenheim

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BLATINA „KRS“

WEINGUT: Škegro

SORTEN: Blatina

JAHRGANG: 2021

ALKOHOL: 14,00%

INHALT: 0.75L

Wein aus Bosnien & Herzegowina. Enthält Sulfite.

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