Altsteirischer Mischsatz „Schrammelberx“

Der Schrammelberg ist ein Wein mit Geschichte. Die Rebstöcke im Schrammelberg sind über 90 Jahre alt. Dieser Wein hat Gottfried Lamprecht auf die Karte der Weingüter die man kennen sollte gehoben. Sommelier Gerhard Retter zählt den Wein zu den 100 Weinen „die man getrunken haben muss.“ Er wird in traditionellen Startin (600L Eichenfässern) ausgebaut und liegt lange auf der Hefe.

NASE UND MUND:

Wow, voll in der Nase, exotisch und aromatisch, aber auch ätherisch, etwas von frisch geschnittenem Fichtenholz, kühl, würzig und salzig. Elegantes Spiel der unterschiedlichen Reifegrade der Trauben verwoben mit einer balancierten Cremigkeit aus der langen Hefelagerung. Ein großer Wein.

ÜBER DAS WEINGUT:

Das Weingut „Herrenhof Lamprecht“ wird von Gottfried Lamprecht als Quereinsteiger seit 2006 betrieben. Der alte Herrenhof hat eine lange Geschichte als Obstbaubetrieb und wurde von Gottfried zum reinen Weingut ausgebaut. Er liebt seine Reben, den gemischten Satz aber auch die „unterschätzteste Rebsorte überhaupt“, den Furmint. Inzwischen kann Gottfried auf einen langen Erfahrungsschatz als Winzer zurück greifen und zeigt uns eine sehr klare Handschrift von sehr klaren, Sortentypischen und terroirbezogenen Weinen, die er äußerst behutsam keltert. Es sind mit die elegantesten Naturweine, die wir jemals verkosten durften.

AM BESTEN MIT:

Sellerieschnitzerl