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Beschreibung

Beschreibung

Der Bio Ajvar scharf ist der Klassiker der Balkan-Aufstriche. Aus roten Paprika, in Handarbeit geröstet, enthäutet und von unseren Partnerinnen bei Radanska Ruža liebevoll eingemacht. Der echte Ajvar enthält nur Paprika – keine Aubergine und keinen Knoblauch. Dieser mildwürzige Ajvar ist eher Creme denn Aufstrich. Er wird aus Paprika der Sorte Kurtovska Kapija hergestellt, der Königin der Ajvar-Paprikas, die im sonnigen Süden Serbiens besonders gut gedeiht. In einem Glas von 200 Gramm steckt davon fast ein Kilo. Unser Bio Ajvar ist so gut, dass man ihn auf einmal auslöffeln möchte.

 

ÜBER DIE MANUFAKTUR:

BioBalkan ist eine soziale Initiative zur Vermarktung von Produkten von Kleinbäuerlichen Bio-Manufakturen aus dem Balkan. Jedes verkaufte Glas hilft Kleinbauern faire Preis für ihre Bio Produkte zu erzielen und schafft Arbeitsplätze für Frauen.

 

AM BESTEN:

Er passt besonders gut zu Gegrilltem, macht sich aber auch in Soßen, Eintöpfen oder einfach auf Brot sehr gut.

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Zusätzliche Information

Brennwert:

747,2/177,8 kJ/kcal

Fett:

15,08g – davon Gesättigte Fettsäuren 0,8g

Kohlenhydrate:

8,94g – davon Zucker 5,95 g

Eiweiss:

2,19g

Salz:

1,88g

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JAHRGANG: 2016

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TAMJANIKA 2018

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SORTEN: Tamjanika

JAHRGANG: 2017

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IMPORT: Samovino - Lukas Ertl, Böckhstr. 50, 10967 Berlin-Kreuzberg

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BERMET

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JAHRGANG: 2018

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AUSZEICHNUNGEN: 96 Punkte PARS INTERNATIONAL WINE AWARD (Großes Gold, JG 2017), DECANTER Silbermedaille (JG 2016)

IMPORT: Samovino - Lukas Ertl, Böckhstr. 50, 10967 Berlin

INHALT: 0.75L

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SEVDAH 2018

Bewertung:

WEINGUT: Aleksić

SORTEN: Smederevka

JAHRGANG: 2018

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AMANET 2015

WEINGUT: Aleksić

SORTEN: Vranac

JAHRGANG: 2015

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AUSZEICHNUNGEN: Mundus Vini Goldmedaille

IMPORT: Samovino - Lukas Ertl, Böckhstr. 50, 10967 Berlin, Deutschland.

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KARDAS 2016

WEINGUT: Aleksić

SORTEN: Cabernet Sauvignon

JAHRGANG: 2016

ALKOHOL: 13,5%

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TAMJANIKA 2019

WEINGUT: Budimir

SORTEN: Tamjanika

JAHRGANG: 2017

ALKOHOL: 12,5%

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