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Das „Traditional South-Serbian Cookbook“ ist ein liebevoll gestaltetes und hochwertiges Kochbuch, für alle, die sich mit der Gastronomie des Balkans gerne auseinandersetzen. Das Buch ist zweisprachig in serbischer (kyrillischer) und englischer Sprache verfasst.
Historisch betrachtet ist einer der wichtigesten gemeinsamen Nenner dieser Region die aussergewöhnliche Gastfreundschaft. Auf dem Land werden Gäste immer mit Brot und Salz begrüsst, in der Stadt mit eingelegten Süssigkeiten und Wasser. Es ist üblich, dass Menschen aus Vranje und Niš in Serbien oder Kumanovo in Mazedonien die Reste des Essens für die Gäste einpacken, als Gruss an die Familie der Gäste.
Das Kochbuch enthält mehr als 90 Rezepte. Darunter alle vergessene Rezepte aber auch populäre Gerichte. Die meisten sind leicht zu kochen. Meistens werden frische, günstige Zutaten benutzt – hauptsächlich Gemüse. Süße und scharfe Paprika, Zwiebel, Tomaten, Sauerampfer, Reis und Walnüsse gehören zur immer vorhandenen Ausstattung.
“Leskovacka muckalica”
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WEINGUT: Aleksandrović
SORTEN: Pinot Noir
JAHRGANG: 2010
ALKOHOL: 12%
INHALT: 0.75L
Schaumwein aus Serbien. Enthält Sulfite.
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ANBIETER: Samovino - Lukas Ertl
ANGEBOT: Rakija-Seminar inkl. Balkan-Tapas
TERMIN: Wunschtermine für Gruppen und Firmen nach Absprache: info@samovino.com
ORT: nach Vereinbarung (Termine können auch in Büros und Wohnungen stattfinden)
KOSTEN: € 39.- p.P. inkl. 6 Rakijas, Balkan-Tapas und Sommelier
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DESTILLERIE: Stabarka
SORTEN: Traube (Lozovaca)
ALKOHOL: 44%
INHALT: 0.5L
Obstbrand/Rakija aus Serbien.
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WEINGUT: Aleksić
SORTEN: Vranac
JAHRGANG: 2019
ALKOHOL: 14%
AUSZEICHNUNGEN: Mundus Vini Goldmedaille
IMPORT: Samovino - Lukas Ertl, Böckhstr. 50, 10967 Berlin, Deutschland.
INHALT: 0.75L
Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.
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WEINGUT: Vila Vina
SORTEN: Prokupac
JAHRGANG: 2018
ALKOHOL: 12,5%
INHALT: 0.75L
Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.
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