Weingut Oszkar Maurer

Oskar Maurers Familie stammt aus der Nähe von Salzburg. Eine typische Geschichte hier im Norden von Serbien, wo Österreich-Ungarn und Serbien die stärksten Berührungspunkte haben. Das Weingut Maurer ist aber nicht nur aus historischen Gründen spannend, das bereits von der französischen Master of Wine Isabelle Legeron entdeckte Weingut produziert auf komplett natürlicher Basis. Legeron ist in der Szene der Naturweine einer der wichtigsten Namen, die zur Verbreitung der Weine mit beigetragen haben, etwa durch die Weinmesse RAW die auch in Berlin jährlich stattfindet. Die Naturweine von Oszkar Maurer zeichnen sich durch den verzichtet auf Sulfite aus. Wenn notwendig, werden sie minimal eingesetzt. Ansonsten enthalten Oszkars Weine ausschließlich die bereits natürlich in den Trauben vorhandenen Sulfite.

Darüber hinaus stehen viele Weitere Faktoren im Vordergrund, die uns vollständig vom Weingut Oszkar Maurer überzeugt haben: der Ausbau und Erhalt autochthoner Rebsorten, die Pflege von bis zu 140 Jahre alten Weingärten, die arbeit mit maischevergorenen Weißweinen, so genannten Orange Weinen und neben Sulfiten auch der Verzicht weitere Hilfsmittel der modernen Kellertechnik. Stattdessen kommen die Weine von Oszkar meist unfiltriert in die Flasche!

Terroir Squad #11 – Maurer from terroir squad on Vimeo.

Das Wichtigste: Die Weine von Oszkar Maurer schmecken ganz hervorragend. Ja, zugegeben, manche Naturweine erfordern beim ersten Versuch eine Art antasten. Wenn die Weine jedoch die Eleganz besitzen, die ihnen Oszkar Maurer verleiht, dann will man bald keine anderen Weinen mehr probieren.

“Ja, zugegeben, manche Naturweine erfordern beim ersten Versuch eine Art antasten. Wenn die Weine jedoch die Eleganz besitzen, die ihnen Oszkar Maurer verleiht, dann will man bald keine anderen Weinen mehr probieren.”

Was sich ebenfalls anbietet, ein Besuch aus dem Weingut! Oszkar’s Frau Irene ist eine ganz herausragende Köchin und gemeinsam verstehen sie es, Wein und Essen nochmals ganz besonders in Szene zu setzen. 

Oszkar Maurer gehört sicher zu den spannendsten Winzern aus Serbien, obwohl er ungarische Wurzeln hat und auch seine Weine hauptsächlich in Ungarn verkauft, repräsentiert er gemeinsam mit einer handvoll anderen Winzerinnen die Aventgarde der serbischen Weinszene. Neben dem Kadarka “1880” der auch in Restaurants wie dem Noma oder dem Gaggan ausgeschenkt wird, zählen für uns insbesondere der weisse Naturwein Furmint und der Orangewein “Riesling” Totem zu den Aushängeschildern des Weingutes.

www.maurer.rs