ORBIS ORANGE

Die Kollektion “Orbis” aus dem Demeter-Weingut Fidesser bringt ausgezeichnete Naturweine hervor. Hier wird von den jungen wilden Rudolf und Sophie auf noch mehr verzichtet, als dies bereits von Vater Norbert vorgelebt wurde. Beim Orbis-Orange werden roter Veltliner und Chardonnay auf der Maische vergoren. Der rote Veltliner bringt viel Würze in den Wein, der Chardonnay sorgt für Harmonie.

NASE UND MUND:

Pfirsich, Orangenschale, grüner Tee. Eine sehr intensive Aromatik. Am Gaumen mit feinen Gerbstoffen, einer harmonischen Säurestruktur und einem sehr angenehmen Mundgefühl ausgestattet. Ein sehr gelungener Orange-Wein.

ÜBER DAS WEINGUT:

Die Familie Fidesser aus Platt im Weinviertel ist ein österreichische Vorzeigebetrieb und gehört zu den Pionieren des biodynamischen Anbaus. Sohn Rudi und Tochter Sophie haben sich entschieden unter dem Namen Orbis Naturweine zu produzieren. Das Weglassen gehörte schon für Vater Norbert zur Hauptzutat für seine hervorragenden Weine. Dennoch erkennt man das Winzerhandwerk gerade auch hinter den Naturweinen. Fehlaromen sind tabu. Sauber und präzise sollen die Weine sein.

AM BESTEN:

zu Tabulé.