FURMINT KEW

Die Lage „Kew“ in der Fruska Gora in Serbien ist ein großer Felsbrocken entlang der Donau. Die Humusschicht ist nur etwa 1,5 Meter tief. Danach dringen die 30-40 Jahre alten Rebstöcke in den porösen Felsen. Dadurch entstehen genau hier die vielleicht besten Weine aus Serbien. Erne Sagmeister legt seinen Furmint aus der Lage „Kew“ für 18 Monate ins große Holzfass.

NASE UND MUND:

Etwas Quitte, grüner Tee, Kakao, nasser Stein. Eine sehr komplexe Nase wird abgelöst von einem unglaublich dichten, mineralischen Wein, der auf der Zunge dahinschmelzt. Was für ein Genuss. Unbedingt etwas an der Luft lassen, er wird mit jeder Minute besser!

ÜBER DAS WEINGUT:

Ernö Sagmeister und seine Frau Laura bewirtschaften das Weingut Sagmeister mit sehr viel Leidenschaft. Ernö gehört zu den talentiertesten Winzern Serbiens und weit darüber hinaus. Seit Jahren versuchen wir seine Weine zu importieren, aber kleineste Produktionsmengen bei großer Nachfrage machten uns immer wieder einen Strich durch die Rechnung. Wir sind keine Fans der Superlativen und vor allem Glauben wir nicht an Superstars. Aber wer an die besten Winzer aus dem Burgund, Jura oder auch Burgenland denkt, also nicht an die Bekanntesten oder Größten, sondern an die Besten, die den uneingeschränkten Respekt ihrer Winzerkollegen genießen, dann muss in Serbien der Name Sagmeister fallen. Wir halten es daher für eine kleine Sensation, dass wir euch diese Weine nun endlich in all ihrer Schönheit anbieten können. Leider streng limitiert.

AM BESTEN:

zu geschmortem Wurzelgemüse.