Baša Furmint

Die Rebsorte Furmint gehört zu den spannendsten Rebsorten Europas und ist ähnlich vielseitig wie der Riesling. Sie kann eine gute Säurestruktur, sie kann Botrytis und Spätlese und sie kann richtig große Weine. Furmint wird der Region Tokaj in Ungarn zugeordnet, aber sie wächst auch in Österreich oder Slowenien. Die ersten Furmint Rebstöcke wurden nach heutigem Forschungsstand jedoch auf den Hügeln der Fruška Gora in Nordserbien (damals Ungarn) angepflanzt. Hier, in Matej, einem kleinen Talkessel entlang der Donau wachsen Bojan’s Furmint Rebstöcke und sind bereit die Welt zu erobern. Der Furmint von Bojan Baša wird maischevergoren und landet nach der Fermentation für 2-3 Jahre in großen Holzfässern. Wer die Chance bekommt, eine Flasche zu probieren, sollte nicht zögern!

NASE UND MUND:

In der Nase Birne, Elstar, Melone, Honig, Fichtennadeln. Am Gaumen eine tolle frische Struktur, spürbare Tannine, ein Gemälde von einem Wein. Er liebt Luft und entwickelt sich hervorragend im Glas.

ÜBER DAS WEINGUT:

Bojan Baša gehört zu den Quereinsteigern unter den Winzern. Er hat sich mit seinem streben nach Qualität aber in kurzer Zeit einen Namen gemacht. Er hatte das Glück, von den besten Winzern des Collio und des Brda Tals lernen zu dürfen und macht nun selbst so genannte Orange-Weine von allerhöchster Qualität. Seine Weinlage Matej in der Nähe von Sremski Karlovci gehört zu den schönsten Orten in Serbien und ist sowohl von Novi Sad als auch von Belgrad mit dem Zug leicht zu erreichen!

AM BESTEN MIT:

Makrele, Kartoffeln und Mangold