Blaufränkisch

Blaufränkisch ist nicht nur eine unserer absoluten Lieblingstrauben, sondern auch eine wichtige Traube im Weingut Oszkar Maurer. Die Traube passt sehr gut in das Klima der Fruska Gora und vermag auch in diesen sehr heissen Sommern, spannungsvolle Naturweine zu erzeugen. Oszkar lässt dem Wein mindestens 12 Monate zum Reifen in großen Holzfässern.

NASE UND MUND:

Ein dichter kraftvoll fruchtiger Naturwein, mit einer schönen Kirschfrucht und einem Unterbau von kühler Würze. Angenehmes Mundegefühl, einladend und vollmundig ohne opulent zu wirken.

ÜBER DAS WEINGUT:

Oszkar Maurers Familie stammt aus der Nähe von Salzburg. Eine typische Geschichte hier im Norden von Serbien, wo Österreich-Ungarn und Serbien die stärksten Berührungspunkte haben. Das Weingut Maurer ist aber nicht nur aus historischen Gründen spannend, das bereits von der französischen Master of Wine Isabelle Legeron entdeckte Weingut produziert auf komplett natürlicher Basis und verzichtet auf den Einsatz von Sulfiten so weit es geht. Darüber hinaus stehen autochthone Rebsorten im Vordergrund. Und die Qualität gibt Oskar Maurer auf der ganzen Linie recht.

Terroir Squad #11 – Maurer from terroir squad on Vimeo.

AM BESTEN:

zum Paprikaeintopf.