Weissburgunder “Sand & Kalk”

Gottfried Lamprecht vom Herrenhof Lamprecht ist ein absoluter Freak, wenn es um die Weinherstellung geht. Seine Weine sollen naturbelassen sein, gleichzeitig strebt er im Geschmack nach größter Klarheit und Harmonie. Der Weissburgunder “Sand & Kalk” wächst auf ebensolchen Böden und zeigt sich feinwürzig, mild und sanft. Er ist im Stahltank ausgebaut und wird nur minimal geschwefelt.

NASE UND MUND:

Etwas Kamille, etwas Heu, Birne. Mild und unaufdringlich und gerade deswegen mit einer schönen komplexen Fragilität ausgestattet.

ÜBER DAS WEINGUT:

Das Weingut “Herrenhof Lamprecht” wird von Gottfried Lamprecht als Quereinsteiger seit 2006 betrieben. Der alte Herrenhof hat eine lange Geschichte als Obstbaubetrieb und wurde von Gottfried zum reinen Weingut ausgebaut. Er liebt seine Reben, den gemischten Satz aber auch die “unterschätzteste Rebsorte überhaupt”, den Furmint. Inzwischen kann Gottfried auf einen langen Erfahrungsschatz als Winzer zurück greifen und zeigt uns eine sehr klare Handschrift von sehr klaren, Sortentypischen und terroirbezogenen Weinen, die er äußerst behutsam keltert. Es sind mit die elegantesten Naturweine, die wir jemals verkosten durften.

AM BESTEN MIT:

Samosa