Viktor

Die Weingärten von Bikicki liegen in der wunderschönen Fruška Gora umzingelt von einem Nationalpark wo neben dem Gewürztraminer und dem Sauvignon Blanc vor allem auch der Pinot Noir hervorragende Ergebnisse erzielt. Djordje Bikicki hat sich entschieden, einen Schaumwein „Viktor“ zu keltern, es handelt sich um einen klassischen Pét Nat.

NASE UND MUND:

Die Nase ist schön kräftig, Birne und Ananas, Brioche. Im Mund weich, etwas süßlich und mit schöner Cidre-Aromatik und feinen Perlen. Macht Spass und trinkt sich wunderbar weg.

ÜBER DAS WEINGUT:

Die Orange- und Naturweine aus dem Weingut Bikicki bestechen durch Klarheit im Geschmack, ein sehr stimmiges Gesamtkonzept und eine intensive Lust am minimalen Eingriffen in den natürlichen Prozess der Weinherstellung. Dafür hat sich Đorđe clevere Hilfe geholt. Die Weine werden mit der technischen Unterstützung und im Keller von Wine-Punk und Naturweinpionier Oszkar Maurer hergestellt. Ja, hier trifft der Querulant Oszkar Maurer auf das ästhetische Verständnis und den klaren Weingeschmack von Đorđe Bikicki. Eine hervorragende Kombination wie wir finden. Auch im Weingarten hat Đorđe Hilfe in Form der Önologin Jelena Burmudžija, die auf den Hügeln der Fruška Gora jedes Jahr für extrem hochwertige und ökologische Trauben sorgt.

AM BESTEN:

mit Weihnachtskeksen am Nachmittag!