SPÄTBURGUNDER „2.0“ 2016

Die Linie „Unikat“ aus dem Wein- und Sektgut Braun in Meckenheim/Pfalz stellt die Spitze des Sortiments des Weingutes dar. Sie steht für kompromisslose Qualität in weiss und rot. Nur die besten handselektierten Trauben ergeben einzigartige Weine für einzigartige Momente.Der gezielte Einsatz des Holzfasses macht aus hervorragenden Weinen erst Unikate. Der Spätburgunder 2.0 kommt nach der Maischegärung für 18 Monate in neue 500L Eichenholzfässer.

NASE UND MUND:

Hier sind Noten von Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere, sowie eine leichte Note von Karamell zu erkennen. Dichtes Tannin, gut balancierte Säure, gute Länge. Dicht, komplex und tiefgründig. So lieben wir Rotwein.

ÜBER DAS WEINGUT:

Das heutige Weingut Braun in Meckenheim/Pfalz ist Mitte der 1970er Jahren aus den beiden großelterlichen Betrieben in Ellerstadt und Meckenheim zusammengewachsen. Aus Überzeugung und mit Respekt vor der Natur pflegen Martin und Michael Braun ihre 40 Hektar Weinberge. Die Stärke des Weingutes liegt ganz klar in seiner Sortentypizität gepaart mit einem großartigen Preis-/Leistungsverhältnis. Wer also einen klassischen Pfälzer Riesling oder Grauburgunder sucht, ist hier perfekt aufgehoben. Dazu kommen spannende Weine aus der Spitzenliga, etwa der herausragende Rotwein Portugieser Anno 1951.

Falstaff schreibt: »Michael und Martin Braun unterstreichen mit den vorgestellten Weinen auch in diesem Jahr ihre Ambitionen. Dieses Mal sehen wir die Weißen allerdings etwas stärker als die Roten. Der Riesling aus der experimentellen und auf Langlebigkeit ausgerichteten „2punkt0“-Serie wurde im 500-Liter-Holzfass ausgebaut, zeigt Dichte und Spannung, er führt die aktuelle Kollektion vor dem muskulösen Chardonnay aus derselben Serie an. Auch der Portugieser, von 1951 gepflanzten Reben, zeigt Tiefgang und schöne Fruchtwürze. Die Bedingungen in Meckenheim sind günstig für die weitere Entwicklung.«

AM BESTEN MIT:

Sirloin-Steak und grünem Spargel.