Sauvignon Blanc „Silt & Kies“

Der Sauvignon Blanc „Silt & Kies“ von Gottfried Lamprecht wächst in der Top-Lage Buchertberg und bringt steirischen Sauvignon Blanc ins Glas. Der Wein ist mit etwas Restzucker ausgebaut, also ein durchaus ungewöhnliches Naturweinerlebnis. Er reift für ein Jahr in 300L und 600L Eichenfässern.

NASE UND MUND:

Exotische Nase aus Holunder, Nektarine und nassem Heu. Sehr saftig und satt, feine Süße am Gaumen.  Wir trinken ihn gerne eisgekühlt. .

ÜBER DAS WEINGUT:

Das Weingut „Herrenhof Lamprecht“ wird von Gottfried Lamprecht als Quereinsteiger seit 2006 betrieben. Der alte Herrenhof hat eine lange Geschichte als Obstbaubetrieb und wurde von Gottfried zum reinen Weingut ausgebaut. Er liebt seine Reben, den gemischten Satz aber auch die „unterschätzteste Rebsorte überhaupt“, den Furmint. Inzwischen kann Gottfried auf einen langen Erfahrungsschatz als Winzer zurück greifen und zeigt uns eine sehr klare Handschrift von sehr klaren, Sortentypischen und terroirbezogenen Weinen, die er äußerst behutsam keltert. Es sind mit die elegantesten Naturweine, die wir jemals verkosten durften.

AM BESTEN MIT:

gut gewürzten Gyoza