FURMINTIS BETA

Der Furmintis stammt aus der Lage “Devas” und ist ein ganz spezieller Wein. Er wurde erst im November gelesen, da dieser Teil der Lage “Devas” einen meist grünen Furmint hervorbringt. Im Jahr 2019 ließ Erne Sagmeister die Trauben bei der Lese einfach hängen und wartete bis in den Spätnovember für die Ernte. Zu diesem Zeitpunkt war bereits ordentlich Botrytis vorhanden und trotzdem noch eine schöne Säure. Der Wein wird ohne Schwefelzugabe und gänzlich unfiltriert abgefüllt.

NASE UND MUND:

Ein saftiger Wein, schöne Nase mit viel grünem Apfel, Quitte und Kräutertee. Etwas Karamell im hintergrund. Die milde Säure harmoniert wunderbar mit dem stoffig-milden Mundgefühl!

ÜBER DAS WEINGUT:

Ernö Sagmeister und seine Frau Laura bewirtschaften das Weingut Sagmeister mit sehr viel Leidenschaft. Ernö gehört zu den talentiertesten Winzern Serbiens und weit darüber hinaus. Seit Jahren versuchen wir seine Weine zu importieren, aber kleineste Produktionsmengen bei großer Nachfrage machten uns immer wieder einen Strich durch die Rechnung. Wir sind keine Fans der Superlativen und vor allem Glauben wir nicht an Superstars. Aber wer an die besten Winzer aus dem Burgund, Jura oder auch Burgenland denkt, also nicht an die Bekanntesten oder Größten, sondern an die Besten, die den uneingeschränkten Respekt ihrer Winzerkollegen genießen, dann muss in Serbien der Name Sagmeister fallen. Wir halten es daher für eine kleine Sensation, dass wir euch diese Weine nun endlich in all ihrer Schönheit anbieten können. Leider streng limitiert.

AM BESTEN:

zu Pilzgerichten.