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FODOR OLASZRIESLING

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Beschreibung

Beschreibung

Der Welschriesling gehört zu den häufigsten weißen Rebsorten in Mitteleuropa. Von Österreich-Ungarn über Tschechien und die Slowakei über die Balkanstaaten Slowenien, Kroatien und Serbien hat diese Rebsorte eine lange Geschichte. Meist als einfacher Schoppen- und Heurigenwein. Aber gerade in seiner „orangen“ Form, d.h. mit der Schale auf der Maische vergoren spielt diese Rebsorte ihre Stärken aus: Frische & Würze. Der Naturwein „Fodor Olaszriesling“ wurde 7 Tage auf der Maische vergoren und in großen gebrauchten Holzfässern ausgebaut.

 

NASE UND MUND:

Intensive Aromatik von frischen grünen Äpfeln, Zitronenthymian und etwas feuchter Waldboden. Am Gaumen saftig frisch, mit Würze und feinen Tanninen ausgestattet.

ÜBER DAS WEINGUT:

Oszkar Maurers Familie stammt aus der Nähe von Salzburg. Eine typische Geschichte hier im Norden von Serbien, wo Österreich-Ungarn und Serbien die stärksten Berührungspunkte haben. Das Weingut Maurer ist aber nicht nur aus historischen Gründen spannend, das bereits von der französischen Master of Wine Isabelle Legeron entdeckte Weingut produziert auf komplett natürlicher Basis und verzichtet auf den Einsatz von Sulfiten so weit es geht. Darüber hinaus stehen autochthone Rebsorten im Vordergrund. Und die Qualität gibt Oskar Maurer auf der ganzen Linie recht.

Terroir Squad #11 – Maurer from terroir squad on Vimeo.

 

AM BESTEN:

zu Risotto mit Steinpilzen.

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Zusätzliche Information

Zuckergehalt:

trocken

Säuregehalt:

nA

Extrakt:

nA

Trinktemperatur:

12°c

Lagerfähigkeit:

trinkreif, 5 Jahre

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TAMJANIKA

WEINGUT: Budimir

SORTEN: Tamjanika

JAHRGANG: 2021

ALKOHOL: 12,5%

INHALT: 0.75L

IMPORT: Samovino, Böckhstr. 50, 10967 Berlin-Kreuzberg

Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.

15,90 

19,87  / l

inkl. 19 % MwSt.

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GENUSSPAKET PREMIUM „WEISSWEINE“

WEINGUT: Budimir, Chichateau

SORTE(N): Tamjanika, Riesling, Chardonnay

JAHRGANG: 2008, 2010 und 2015

ALKOHOL: 12.5%, 12% und 13,5%

INHALT: 0.75L

Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.

159,80  140,00 

35,51  31,11  / l

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SAUVIGNON BLANK 2020

WEINGUT: Chichateau

SORTEN: Sauvignon Blanc

JAHRGANG: 2016

ALKOHOL: 12,5%

INHALT: 0.75L

Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.

13,00 

17,33  / l

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Hárslevelü „Bernstein“ 2020

WEINGUT: Horst Hummel

SORTEN: Harslevelü / Lindenblättriger

JAHRGANG: 2020

ALKOHOL: 13,5%

INHALT: 0.75L

Wein aus Ungarn. Enthält Sulfite.

21,50 

23,93  / l

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MUSCAT 2017

WEINGUT: Oskar Maurer

SORTEN: Tamjanika (Muskateller)

JAHRGANG: 2017

ALKOHOL: 13,5%

INHALT: 0.75L

Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.

18,00  15,00 

24,00  / l

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Gore 2018

28,95 

35,93  / l

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MARGUS MARGI 2008

Bewertung:

WEINGUT: Budimir

SORTEN: Riesling

JAHRGANG: 2008

ALKOHOL: 12%

INHALT: 0.75L

Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.

20,00 

26,67  / l

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TRIJUMF GOLD

Bewertung:

WEINGUT: Aleksandrović

SORTEN: Sauvignon Blanc, Riesling, Weissburgunder

JAHRGANG: 2020

ALKOHOL: 13,5%

INHALT: 0.75L

Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.

21,95 

28,00  / l

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