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Beschreibung

Beschreibung

Bakator (übersetzt Soldatenbegräbnis) war eine einst berühmte ungarische Sorte – getrunken anlässlich von Militärbegräbnissen – und ist vollkommen in Vergessenheit geraten. Gerade 1200 Liter davon existieren – jedenfalls in vernünftigen Qualitäten. Und diese haben es in sich, unter den scheinbar identischen Bedingungen fermentierte dieser Bakator in zwei großen Holzfässern, ein Holzfass benötigte 8 Wochen zur Gärung, das zweite 8 Monate!

 

NASE UND MUND:

Das Zusammenspiel von Cremigkeit und Frische und der würzige Charakter von Bakator erzeugen ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

 

ÜBER DAS WEINGUT:

Oskar Maurers Familie stammt aus der Nähe von Salzburg. Eine typische Geschichte hier im Norden von Serbien, wo Österreich-Ungarn und Serbien die stärksten Berührungspunkte haben. Das Weingut Maurer ist aber nicht nur aus historischen Gründen spannend, das bereits von der französischen Master of Wine Isabelle Legeron entdeckte Weingut produziert auf komplett natürlicher Basis und verzichtet auf den Einsatz von Sulfiten so weit es geht. Darüber hinaus stehen autochthone Rebsorten im Vordergrund. Und die Qualität gibt Oskar Maurer auf der ganzen Linie recht.

 

AM BESTEN:

zu einem besonderen Moment und geräuchertem Karpfen.

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Zusätzliche Information

Zuckergehalt:

trocken

Säuregehalt:

nA

Extrakt:

nA

Trinktemperatur:

12°c

Lagerfähigkeit:

trinkreif, 5 Jahre

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RODOSLOV 2012

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WEINGUT: Aleksandrović

SORTEN: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

JAHRGANG: 2012

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ENTDECKERPAKET „WEISSWEINE“

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SORTE(N): Tamjanika, Smederevka, Riesling, Furmint, Sauvignon Blanc

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ERGO 2017

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KADARKA 2018

WEINGUT: Oskar Maurer

SORTEN: Kadarka

JAHRGANG: 2018

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TRI MORAVE weiß 2019

Bewertung:

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MARGUS MARGI 2008

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WEINGUT: Budimir

SORTEN: Riesling

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AMANET 2013

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AUSZEICHNUNGEN: Mundus Vini Goldmedaille

IMPORT: Samovino - Lukas Ertl, Böckhstr. 50, 10967 Berlin

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