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Süd-Serbisches Kochbuch

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Beschreibung

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Das „Traditional South-Serbian Cookbook“ ist ein liebevoll gestaltetes und hochwertiges Kochbuch, für alle, die sich mit der Gastronomie des Balkans gerne auseinandersetzen. Das Buch ist zweisprachig in serbischer (kyrillischer) und englischer Sprache verfasst.

Historisch betrachtet ist einer der wichtigesten gemeinsamen Nenner dieser Region die aussergewöhnliche Gastfreundschaft. Auf dem Land werden Gäste immer mit  Brot und Salz begrüsst, in der Stadt mit eingelegten Süssigkeiten und Wasser. Es ist üblich, dass Menschen aus Vranje und Niš in Serbien oder Kumanovo in Mazedonien die Reste des Essens für die Gäste einpacken, als Gruss an die Familie der Gäste.

Das Kochbuch enthält mehr als 90 Rezepte. Darunter alle vergessene Rezepte aber auch populäre Gerichte. Die meisten sind leicht zu kochen. Meistens werden frische, günstige Zutaten benutzt – hauptsächlich Gemüse. Süße und scharfe Paprika, Zwiebel, Tomaten, Sauerampfer, Reis und Walnüsse gehören zur immer vorhandenen Ausstattung.

“Leskovacka muckalica”

“Leskovacka muckalica”

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MARGUS MARGI 2008

Bewertung:

WEINGUT: Budimir

SORTEN: Riesling

JAHRGANG: 2008

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Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.

20,00 

26,67  / l

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Slatka Mala 2019

WEINGUT: Budimir SORTEN: Tamjanika (Gelber Muskateller) JAHRGANG: 2019 ALKOHOL: 12,5% INHALT: 0.375L Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.
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PROKUPAC

WEINGUT: Vila Vina

SORTEN: Prokupac

JAHRGANG: 2018

ALKOHOL: 12,5%

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Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.

13,50 

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TRIJUMF GOLD

Bewertung:

WEINGUT: Aleksandrović

SORTEN: Sauvignon Blanc, Riesling, Weissburgunder

JAHRGANG: 2020

ALKOHOL: 13,5%

INHALT: 0.75L

Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.

24,95 

28,00  / l

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Zuti Cvet

WEINGUT: Aleksić SORTEN: Tamjanika JAHRGANG: 2022 ALKOHOL: 12,5% IMPORT: Samovino – Lukas Ertl, Böckhstr. 50, 10967 Berlin INHALT: 0.75L Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.
14,50 

16,00  / l

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BERMET

16,95  15,00 

29,80  / l

inkl. 19 % MwSt.

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TAMJANIKA

WEINGUT: Vila Vina

SORTEN: Tamjanika

JAHRGANG: 2020

ALKOHOL: 12,5%

INHALT: 0.75L

IMPORT: Samovino - Lukas Ertl, Böckhstr. 50, 10967 Berlin-Kreuzberg

Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.

12,50 

14,53  / l

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TRIJUMF SCHAUMWEIN

Bewertung:

WEINGUT: Aleksandrović

SORTEN: Chardonnay

JAHRGANG: 2018

ALKOHOL: 12%

INHALT: 0.75L

Schaumwein aus Serbien. Enthält Sulfite.

28,95 

38,67  / l

inkl. 19 % MwSt.

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AMANET

WEINGUT: Aleksić

SORTEN: Vranac

JAHRGANG: 2019

ALKOHOL: 14%

AUSZEICHNUNGEN: Mundus Vini Goldmedaille

IMPORT: Samovino - Lukas Ertl, Böckhstr. 50, 10967 Berlin, Deutschland.

INHALT: 0.75L

Wein aus Serbien. Enthält Sulfite.

17,95  16,00 

23,87  / l

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