Rosarot VDP Gutswein

Dieser Rosé aus den Sorten Blaufränkisch und Spätburgunder aus dem Weingut Schwarz reift für 6 Monate in gebrauchten Barrique-Fässern. Im Vordergrund steht hier der sanfte Reifeprozess. Auch der Rosé steht im Weingut Schwarz für perfekte Balance und Eleganz. Es handelt sich dabei um einen VDP Gutswein.

NASE UND MUND:

Im Vordergrund steht die Kirschfruchtigkeit des Blaufränkisch, dazu etwas Walderbeere und Kräuterbeet. Die Holzwürze ist minimal zu erkennen, die Eleganz der Holzfassreifung spiegelt sich aber deutlich wieder.

ÜBER DAS WEINGUT:

Martin Schwarz hat sich auf nur 3 Hektar im Elbtal in Meissen ein Spitzenweingut aufgebaut. Er gehört zu den Pionieren des qualitativ hochwertigen Anbaus in der Region Sachsen. Mit der Aufnahme in den VDP ist ein weiterer Schritt in die Etablierung des Weingutes und der Weinregion gelungen. Sachsen ist sicherlich nicht die fortschrittlichste Region, wenn wir an Weine aus dem Wilden Osten denken, aber es ist eine Region die sich über Qualität definieren kann und Weine in absoluter Spitzenqualität hervorbringt.

AM BESTEN MIT:

Zucchiniauflauf mit Rosa Pfeffer