Schätzchen Rosé

Unfiltriert und ungeschwefelt aus den Trauben Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Ein Natur-Rosé der sich sehr schön entfaltet. Nichts klassisches, so wie man es von Horst Hummel eben erwartet.

NASE UND MUND:

Animalisch in der Nase, schön Kirschfruchtnoten und am Gaumen balanciert mit etwas Frucht, etwas Säure und einem feinen Mundgefühl. Ein Naturwein der durchaus auch etwas Luft verträgt.

ÜBER DAS WEINGUT:

Das Weingut Hummel wurde 1998 von einem Berliner Anwalt gegründet. Auf der Suche nach seinen Vorfahren hat sich Horst Hummel in diesen Flecken Land in Villany in Südungarn verliebt. Mit einer ganz klaren Philosophie verfolgt Horst Hummel das Ziel, Terroir geprägte Weine mit einem Minimaleinsatz an technischen Hilfsmitteln zu schaffen. So genannte Naturweine von ausserordentlicher Eleganz sind das Resultat.

Terroir Squad #6 – Hummel from terroir squad on Vimeo.

AM BESTEN:

zum Radicchio-Salat.