Samovino ist der Spezialist für Weine aus Serbien und Südosteuropa.
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Triada ist die Dreifaltigkeit. Im Weingut Budimir steht diese für die Familie, das Land und den Wein. Er ist eine Einführung in die wichtigsten regionalen Rebsorten. Triada weiss steht für den Tamjanika. Unser Triada rot steht für den Prokupac (sprich: Pro-ku-patz). Der Wein wird fruchtbetont ausgebaut und reift anschließend für 30 Monate in großen gebrauchten Holzfässern.
NASE UND MUND:
Feine Nase nach Weinkeller, Tannenholz und Kirsche. Am Gaumen feingliedrig, fruchtbetont und im Abgang feinwürzig und sehr trocken.
ÜBER DAS WEINGUT:
Die Weinbauphilosophie bei Budimir baut auf einer langen Fermentation mit minimalen Einwirkungen auf den Prozess. Die Weine werden in Eichenfässern verschiedener Größen ausgebaut. Dabei kommen meist Fässer zum Einsatz, die bereits zum zweiten, dritten oder sogar vierten Mal gefüllt werden. Dies soll dem dominanten Geschmack der Fässer entgegenwirken und die delikaten Aromen von Prokupac, Tamjanika, Merlot, Cabernet Sauvignon und Rheinriesling bewahren.
AM BESTEN MIT:
Schmorbraten
Zusätzliche Information
| Zuckergehalt: | trocken |
|---|---|
| Säuregehalt: | 6,07g |
| Extrakt: | 18,5g |
| Trinktemperatur: | 12°c |
| Lagerfähigkeit: | 10 Jahre |
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