TRNJAK „CARSUS“

Trnjak ist neben Blatina die zweite wichtige autochthone Traube aus Bosnien & Herzegowina. Dabei gilt sie in erster Linie als Bestäuber für den Blatina. Aus Trnjak wurden lange Zeit keinen besonderen Weine gemacht. Dabei ist die wichtigste rote Traube der Herzegovina ein herrvorragendes Beispiel für kräftige, tanninhaltige und würzige Weine. Die Linie „Carsus“ steht im Weingut Skegro für höchste Qualität, strenge Ertragsreduktion, händische Auslese und Reife im Holzfass.

NASE UND MUND:

Würzig-aromatisch, kräftig und voll. Ja, auch der erste Schluck bestätigt unseren Eindruck. Wir haben es hier mit einem satten, würzigen und sehr warmherzigen Kaminwein aus der Herzegovina zu tun!

ÜBER DAS WEINGUT:

Das Familienweingut Škegro aus Bosnien & Herzegovina ist ein großer Schatz in der Welt der Weine. Das Weingut liegt in den Hügeln von Ljubuški 100 – 220 Meter über dem Meeresspiegel weniger als 30 Kilometer von der adriatischen Küste entfern. Die Bedingungen für den Weinbau sind hier optimal: steinige Karst-Böden, viel Sonne und wenig Niederschlag sorgen für extreme Bedingungen, die sowohl von der Pflanze als auch vom Winzer alles abverlangen.

Am Besten an diese Bedingungen haben sich die lokalen, autochtohnen Rebsorten angepasst. Statt Cabernet Sauvignon und Merlot gibt es hier Zilavka, Blatina und Trnjak. Barisa Škegro erklärt, dass man in der Herzegovina stolz auf die eigenen Rebsorten ist. Die Idee, international bekanntere Sorten anzupflanzen hatte er daher gar nicht. Tatsächlich gehört die Region zu den schönsten der Welt.

AM BESTEN:

zu geschmorten Ochsenbacken.