Riesling „Roter Granit“

Das Elbtal bei Meissen kann auf einen reichen Schatz an roten Granitböden zurück greifen. Dieser rote Granit ist essentieller Bestandteil des Sächsischen Terroirs. Für den Riesling „Roter Granit“ stammt der Riesling aus den Spitzenlagen Kapitelberg und Friedstein, wobei aus dem Kapitelberg die Mineralik überwiegt und der Friedstein die entsprechende Fruchtigkeit mitbringt. Ein Teil des Lesegutes (aus dem Kapitelberg) wird in großen gebrauchten Holzfässern ausgebaut.

NASE UND MUND:

Die Nase ist exotisch-tropisch und gelbfruchtig.  Am Gaumen eine knackige Frische, eine feine Mineralik und im Abgang kommt der rote Granit mit ein bisschen Zündholz zum Abschluss. Toller Wein mit super Spannung von Frucht und Säure.

ÜBER DAS WEINGUT:

Martin Schwarz hat sich auf nur 3 Hektar im Elbtal in Meissen ein Spitzenweingut aufgebaut. Er gehört zu den Pionieren des qualitativ hochwertigen Anbaus in der Region Sachsen. Mit der Aufnahme in den VDP ist ein weiterer Schritt in die Etablierung des Weingutes und der Weinregion gelungen. Sachsen ist sicherlich nicht die fortschrittlichste Region, wenn wir an Weine aus dem Wilden Osten denken, aber es ist eine Region die sich über Qualität definieren kann und Weine in absoluter Spitzenqualität hervorbringt.

AM BESTEN MIT:

Flusskrebsen