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RAKIJA QUITTENBRAND

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Beschreibung

Beschreibung

Quittenbrand wird in Serbien als Dunjevača bezeichnet und gehört zu den beliebten aber seltenen Bränden oder Rakijas. Er ist vor allem deshalb selten, weil für einen Liter Quittenbrand etwa 25 Kg reife Quitten benötigt werden. Um den besonders milden und beliebten Quittenbrand herzustellen zu können, benötigt man besonders reife Quitten, die wiederum extrem viel Sonne benötigen.

 

NASE UND MUND:

In der Nase eine dezente Quittenfrucht. Am Gaumen entfaltet sich ein mildes, fruchtig-mostiges Obstaroma von Quitte, Birne und Apfel. Der Nachgeschmack der Quitte bleibt ewig im Mund und erfreut jeden Liebhaber und jede Liebhaberin von exzellentem Rakija.

 

ÜBER DIE DISTILLERIE:

Hinter Rakia Bar stehen zwei junge Spirituosenliebhaber aus Belgrad, die 2006 im Zentrum von Belgrad eine Bar eröffnet haben, in der sich alles nur um Obstbrände dreht.Seit der Eröffnung der Bar hat sich viel getan, während zu Beginn noch Schnäpse zugekauft wurden, haben Branko und Lena viel experimentiert und ihre eigene Destilliere aufgebaut. Südlich von Belgrad werden natürliche Schnäpse nach traditionellen Verfahren und 2fach destilliert hergestellt.

 

AM BESTEN:

In Serbien werden Obstbrände oder Rakijas meist als Aperitiv getrunken. Wir empfehlen ihn trotzdem für nach einem gepflegten bodenständigen Essen.

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Trinktemperatur:

18°c

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