OLD PREMIUM ŠLJIVOVICA (54 J.)

Šljivovica ist die serbische Bezeichnung für einen Obstbrand aus Pflaumen. Um an richtig guten Stoff zu kommen, muss man in Serbien meist die richtige Familie kennen, denn die besten Schnäpse werden oft immer noch für den Hausgebrauch gebrannt. Ironischerweis wurde die Šljiva (sprich: Schliwa; Pflaume) aus der Türkei nach Serbien gebracht. Die Ottomanen verboten Alkohol und den Anbau von Wein, aber die Pflaume und der daraus gebrannte Pflaumenbrand wurde zum Nationalsymbol Serbiens. Die Pflaumenernte für den Old Premium Šljivovica fand 1956 (!) unter der Regie des heutigen Großvaters statt und vereinen Tradition, Handwerkskunst und das Streben nach höchster Qualität.

NASE UND MUND:

Die Aromen sind voll, opulent und würzig. Pflaumenröster, Zimt, Orange und Vanille stehen im Vordergrund. Dazu kommen feine Nuancen von Feige, Eiche und dunkler Schokolade. Der Geschmack folgt den Aromen, fruchtiger Alkohol und nussige Noten bilden die Grundlage für eine stoffige und wahnsinnig lang anhaltende Geschmackssensation im Mund und dabei ist jeder Schluck ein Stück Geschichte.

ÜBER DIE DESTILLERIE:

Die Destillerie Serbika blickt auf eine vier Generationen andauernde Familientradition zurück. Pflaumenbrände und Schnäpse wurden hier immer hergestellt. Der Großvater des Hauses zeichnet sich für diesen 54 Jahre im Fass gelagerten Šljivovica aus. Die Destillerie liegt in der Nähe von Belgrad, für die Herstellung der Brände werden nur ausgesuchte und unbehandelte Pflaumen ausgewählt. Heute arbeitet der Enkel Vojislav intensiv an der Professionalisierung der kleinen Produktion und an der Vermarktung der Schätze, die noch unter der Regie des Urgroßvaters, des Großvaters und des Vaters entstanden sind.

AM BESTEN MIT:

Old Premium Šlivovica wird am Besten einfach nur mit viel Zeit und den richtigen Menschen genossen. Statt einem Rezept schlagen wir für den ultimativ altmodisch und männlich angehauchten Genuss eine Zigarre vor.