NATUR SOMMERROT

Der Sommerrot aus dem Weingut Bauer-Pöltl in Horitschon im Mittelburgenland ist für uns ein ganz besonderer Wein: Zum einen handelt es sich um einen Naturwein, das heisst, er wurde nicht filtriert und es wurde kein Schwefel zugesetzt. Zum anderen handelt es sich quasi um eine Cuvee aus 2/3 Rotwein und 1/3 Rosé, jeweils aus den selben Blaufränkisch-Trauben. Das Ergebnis ist ein herrlich frischer Rotwein, ja, ein Sommerwein der auch etwas gekühlt getrunken werden kann und soll. Aber irgendwie finden wir die Bezeichnung Sommerwein tut diesem Wein nicht ganz recht, den er überzeugt auch mit seiner vielfältigen und komplexen Aromatik.

NASE UND MUND:

Unglaublich frisch, fruchtig & leicht. In der Nase viele rote Beeren, Kirsche und Johanissbeere. Ohne Schwefel. Natur pur. Sooo viel mehr als ein einfaches Sommerweinchen. Aber auch ein Sommerwein!

ÜBER DAS WEINGUT:

Das Weingut Bauer-Pöltl aus Horitschon im Mittelburgenland hat sich als biologisch arbeitendes Weingut einen tollen Namen gemacht. Auf insgesamt 16 Hektar werden hier überwiegend Blaufränkisch angebaut. Auch Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon und der Grüne Veltliner spielen eine Rolle. Eine Besonderheit ist der gemischte Satz. Alle Weine werden handwerklich hergstellt und spiegeln den Boden und die Region um Horitschon wieder. Die wichtigsten Lagen des Weingutes sind „Altes Weingebirge“ und „Hochäcker“ und werden im Hause Bauer-Pöltl als Geschenk betrachtet. Nach Osten öffnet sich das Becken zur ungarischen Tiefebene, welche die Weingärten von Frühling bis Herbst mit warmer Luft versorgt. Die Böden wurden vor Millionen von Jahren vorwiegend durch das pannonische Meer gebildet. Das Besondere daran ist der hohe Lehmanteil. Dies führt zu charaktervollen Weinen. Das im Boden gespeicherte Eisen macht die Rotweine besonders lagerfähig.

AM BESTEN MIT:

Würstchen vom Grill.