Samovino ist der Spezialist für Weine aus Serbien und Südosteuropa.
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Morava ist eine Kreuzung aus Riesling und Gewürztraminer, aus Säurestruktur und Aromatik. Die Kreuzung entstand an der Universität für Landwirtschaft in Novi Sad in den 1970er Jahren. Die Rebsorte ist wiederstandsfähig und erzielt aussergewöhnliche Ergebnisse. Es kommt keine Chemie oder andere Zusatzstoffe zum Einsatz, nur neutrale Hefen werden für die Fermentation benutzt.
NASE UND MUND:
In der Nase ein betörender fruchtbetontes Buket aus reifen Marillen und Pfirsich, dazu subtile Honignoten. Im Mund eine feine Säure und eine balancierte vielfältige Fruchtaromatik. Obstsalat!
ÜBER DAS WEINGUT:
Das Weingut Jelić liegt in der Region Pocerina im Westen von Serbien. Der erste Jahrgang wurde 2004 präsentiert. Auf knapp 20 Hektar wachsen hier die weißen Rebsorten Morava, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grauburgunder als auch die roten Pinot Noir, Merlot und Prokupac. Strenge Ertragsreduktion, handverlesene Trauben, naturnaher Anbau und teils spontane Fermentation gehören heute im Weingut Jelić zum betrieblichen Alltag und machen es zu einer der erfolgreichsten jungen Weingüter in Serbien.
AM BESTEN:
schön gekühlt als Aperitiv oder Linguine mit Wildlachs.
Zusätzliche Information
| Zuckergehalt: | trocken |
|---|---|
| Säuregehalt: | nA |
| Extrakt: | nA |
| Trinktemperatur: | 12°c |
| Lagerfähigkeit: | trinkreif bis 3 Jahre |
1 Bewertung für MORAVA 2013
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WEINSEMINAR IN BERLIN (€39 p.P.)
ANBIETER: Samovino
ANGEBOT: Weinseminar für 8 Personen inkl. kalte Balkan-Tapas
TERMIN: nach Absprache. Senden Sie uns Ihren Wunschtermin an office@samovino.com, entweder bestätigen wir den Termin direkt oder schlagen einen Alternativtermin vor.
ORT: Bürknerstr. 31, 12047 Berlin. Nach Absprache auch in anderen zur Verfügung gestellten Räumlichkeiten in Berlin möglich.
KOSTEN: € 39.- p.P. oder € 312.- für 8 Personen. Aufpreis für zusätzliche TeilnehmerInnen (max. 12) kann vor Ort bezahlt werden. Bei externen Räumlichkeiten sind prinzipiell auch mehr Teilnehmer möglich (max. 24).
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Lucas –
Ganz tolle Nase. Sehr fruchtig, als ob man an einer richtig guten saftigen Marille riecht, auch Nektarine ist mit dabei. Gefällt mir.