MILLENIUM

Das Weingut Milijan Jelic steht für edle Weine im Stil des Piemont. Insbesondere die kräftigen Barbera d’Albas können als Vergleich dienen. Wer also gerne Weine aus dem Piemont trinkt, ist mit diesen Weinen aus dem Westen Serbiens bestens aufgehoben. Erdige Aromen, eine präsente Säurestruktur und kräftige Tannine ergeben einen wunderbaren, im Barrique gereiften Rotwein, der sein Reifepotenzial noch immer nicht erreicht hat.

NASE UND MUND:

Die Nase öffnet sich intensiv und in Schichten und ergibt eine Mischung aus schwarzen und roten Beeren mit gemischten frischen und getrockneten schwarzen Pflaumen und zarten, kalten, würzigen Aromen von Minze und Eukalyptus.

ÜBER DAS WEINGUT:

Das Weingut Jelić liegt in der Region Pocerina im Westen von Serbien. Der erste Jahrgang wurde 2004 präsentiert. Auf knapp 20 Hektar wachsen hier die weißen Rebsorten Morava, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grauburgunder als auch die roten Pinot Noir, Merlot und Prokupac. Strenge Ertragsreduktion, handverlesene Trauben, naturnaher Anbau und teils spontane Fermentation gehören heute im Weingut Jelić zum betrieblichen Alltag und machen es zu einer der erfolgreichsten jungen Weingüter in Serbien.

AM BESTEN:

Saltimbocca alla romana