Samovino ist der Spezialist für Weine aus Serbien und Südosteuropa.
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Die Rotweintraube Blaufränkisch ist eine der spannendsten Rebsorten dieser Welt. Die größten Weine entstehen auf der ganzen Welt immer aus einem Spannungsverhältnis, von Süße und Säure, Wärme und Kälte. Gerade der Kekfrankos Spatz von Horst Hummel zeigt dieses Verhältnis sehr gut spielt mit seiner kühlen Fruchtaromatik. Der Spatz wird 18 Monate in gebrauchten Burgunder Barriques ausgebaut und zeigt bereits eine schöne Trinkreife.
NASE UND MUND:
Kirsche und Grafit, die DNA des Kékfrankos, schon in der Nase. Reife Kirschfrucht und animierende, milde Säure am Gaumen. Schmelz getragen von fester, konsistenter Struktur. Großes Spiel von Wärme und Kühle.
ÜBER DAS WEINGUT:
Das Weingut Hummel wurde 1998 von einem Berliner Anwalt gegründet. Auf der Suche nach seinen Vorfahren hat sich Horst Hummel in diesen Flecken Land in Villany in Südungarn verliebt. Mit einer ganz klaren Philosophie verfolgt Horst Hummel das Ziel, Terroir geprägte Weine mit einem Minimaleinsatz an technischen Hilfsmitteln zu schaffen. So genannte Naturweine von ausserordentlicher Eleganz sind das Resultat.
Terroir Squad #6 – Hummel from terroir squad on Vimeo.
AM BESTEN:
zum Bio-Schweinsbraten mit Rotkohl.
Zusätzliche Information
| Zuckergehalt: | trocken |
|---|---|
| Säuregehalt: | nA |
| Extrakt: | nA |
| Trinktemperatur: | 12°c |
| Lagerfähigkeit: | trinkreif, 5 Jahre |
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