Cabernet Franc Nagytótfalu 2013

Hummel Villányi Cabernet Franc Nagytótfalu 2013 aus der Lage Várerdö in Nagytótfalu ist der „Villáge“ und der kleine Bruder des PANTERRA. 2013 war ein sehr guter Jahrgang, der wegen seines feinen, eleganten Stils als „Villáge“ abgefüllt wurde. Der Wein zeigt eine unheimliche Tiefe und und eine wahnsinnige Kühle. Es ist eine richtige Freude, Weine zum perfekten Reifezeitpunkt verkaufen zu dürfen. Obwohl er noch viele Jahre in der Flasche bleiben kann, ist dieser Rotwein ein perfekt gereifter Wein, der gerne sofort nach der Bestellung genossen werden darf.

NASE UND MUND:

Reife Frucht, klare Struktur, feine Tannine, mineralisch, anhaltend, schön.

ÜBER DAS WEINGUT:

Das Weingut Hummel wurde 1998 von einem Berliner Anwalt gegründet. Auf der Suche nach seinen Vorfahren hat sich Horst Hummel in diesen Flecken Land in Villany in Südungarn verliebt. Mit einer ganz klaren Philosophie verfolgt Horst Hummel das Ziel, Terroir geprägte Weine mit einem Minimaleinsatz an technischen Hilfsmitteln zu schaffen. So genannte Naturweine von ausserordentlicher Eleganz sind das Resultat.

Terroir Squad #6 – Hummel from terroir squad on Vimeo.

AM BESTEN:

zu Rinderfiletstreifen und Rosenkohl.