Borovica

Die Liköre aus dem Weingut Škegro entstehen auf ganz natürliche Weise ohne zusätzliche Aromen oder Farben durch traditionelle Mazeration. Die Kiefernzapfen stammen aus dem Garten des Weingutes, für das Basisdestillat wird ein hochwertiger Traubenbrand verwendet, der ebenfalls aus eigenen Trauben gewonnen und innerhalb der Familie Škegro destilliert wird. Der einzige Süßstoff, der manchmal verwendet wird, ist Honig.

NASE UND MUND:

Feine und elegante, ätherische Kiefernaromatik.

ÜBER DAS WEINGUT:

Das Familienweingut Škegro aus Bosnien & Herzegovina ist ein großer Schatz in der Welt der Weine. Das Weingut liegt in den Hügeln von Ljubuški 100 – 220 Meter über dem Meeresspiegel weniger als 30 Kilometer von der adriatischen Küste entfern. Die Bedingungen für den Weinbau sind hier optimal: steinige Karst-Böden, viel Sonne und wenig Niederschlag sorgen für extreme Bedingungen, die sowohl von der Pflanze als auch vom Winzer alles abverlangen.

Am Besten an diese Bedingungen haben sich die lokalen, autochtohnen Rebsorten angepasst. Statt Cabernet Sauvignon und Merlot gibt es hier Zilavka, Blatina und Trnjak. Barisa Škegro erklärt, dass man in der Herzegovina stolz auf die eigenen Rebsorten ist. Die Idee, international bekanntere Sorten anzupflanzen hatte er daher gar nicht. Tatsächlich gehört die Region zu den schönsten der Welt.

AM BESTEN:

Der Kiefernlikör passt gut gekühlt perfekt als Aperitif.