Bella Novela

Das Weingut Erdevik aus der Fruška Gora in Serbien erzeugt einige der besten Weine des Landes. Sortentypisch, klassisch und mit viel Intensität. Zum Einsatz kommt hier modernste Kellertechnik, etwa Laserscanner zum entfernen von schlechtem Traubenmaterial aber keine Chemie. Geschwefelt wird moderat, im Weingarten wird nach biologischen Kriterien gearbeitet, das Weingut befindet sich in der Umstellung um eine Zertifizierung zu erhalten. Der Sauvignon “Bella Novela” ist einer dieser klassischen Weine, mit viel typischer Aromatik. Er ist klassisch im Stahltank ausgebaut. Die Weinberge liegen entlang der Donau auf dem Hügel Alma Mons und profitieren hier von einem einmaligen Mikroklima.

NASE UND MUND:

100% Sauvignon Blanc mit viel exotischer Aromatik, dabei nicht überreif sondern mit diesem Hauch von grünem Gras und nassem Stein. Am Gaumen mit dezenter Cremigkeit, und nochmal viel Frucht und Frische.

ÜBER DAS WEINGUT:

Das Weingut Erdevik ist eines der ältesten und größten Weingüter in Serbien. Im Sozialismus eines der großen Kombinate wurde es inzwischen modernisiert. Der große Schatz bleibt aber der alte Weinkeller. Die Lagen entlang der Donau werden mit internationalen Rebsorten bestückt, die Weine in die ganze Welt exportiert. Die Ausrichtung ist auf internationale Top-Qualität ausgerichtet.

AM BESTEN MIT:

Mit Kartoffeln gefüllter Pita