Amphora Barbera

Die Rebsorte Barbera genießt auf dem Weingut Guerila einen großartigen Ruf. Die Stilistik ist etwas untypisch, weil die Trauben im Vipava-Tal eine ausserordentliche Reife erlangen und der Wein so etwas kräftiger und wärmer ist, als man es von Barbera gewohnt ist. Die typischen Tannine sind vorhanden, aber sie werden von der warmen Fruchtigkeit überlagert. Der Ausbau in der Amphore gibt dem Wein nochmal einen besonderen Touch.

NASE UND MUND:

Feuchter Regen, viel rote Frucht. Ein großzügiger, warmer Wein bei dem die Frucht im Vordergrund steht aber auch Würze und Gerbstoffe nicht zu kurz kommen. Großartig!

ÜBER DAS WEINGUT:

Das Weingut Guerila liegt im wunderschönen Vipava Tal in Slowenien. Erst als kleines Projekt gestartet wuchs das Weingut zu seiner jetzigen Größe und zählt neben dem schönen und modernen Weingut auch einige der besten Lagen in Slowenien sein eigen. Diese wurden aber erst seit 2005 angelegt, in wunderschönen Terrassen. Hier wird mit der Natur gearbeitet, modernste Technik und Sauberkeit stehen hier überhaupt nicht im Wiederspruch mit den spontan vergorenen und unfiltrierten Weinen. Echtes Winzerhandwerk eben und der Anspruch, einige der besten Weine überhaupt zu machen. Demeter-zertifiziert.

AM BESTEN MIT:

Burrata mit gerösteten Haselnüsse3